myaso-detyamНужно ли детям есть мясо? Еще лет двадцать тому назад такой вопрос даже не возникал. Но в последние годы среди взрослых катастрофически быстро распространяется мода на вегетарианство и на его самый жесткий вариант — веганство.

Сторонники отказа от продуктов животного происхождения
объясняют свою приверженность к овощам и фруктам стремлением вести здоровый образ жизни. И, конечно, пытаются чуть ли не с младенчества приучить к нему своих детей.

Но насколько такой режим питания полезен для здоровья можно поспорить. Бесспорно только одно — нельзя лишать детей основного строительного материала для клеток растущего организма — животного
белка.

Ученые давно доказали, что растительные белки, которыми богаты бобовые, грибы и некоторые другие вегетарианские продукты, усваиваются организмом человека намного хуже, чем животные белки. Например, белки яиц усваиваются на 90%, молочных продуктов — около 40%, а растительные
белки усваиваются лишь на 10-13%.

Взрослые могут экспериментировать со своим здоровьем, как им вздумается. Но в детском рационе присутствие животных белков совершенно необходимо. Следовательно, исключать мясо из детского питания просто опасно для здоровья детей, особенно зимой. Содержание железа в мясных
продуктах снижает риск анемии,  а витамин В12 вообще отсутствует в растительных продуктах.

Мясо поддерживает нормальное функционирование иммунной системы ребенка, так как обеспечивает организм не только белком, но и цинкомселеном и витамином А. Нормальная работа иммунитета — надежная защита от простудных и других заболеваний.

Какое мясо рекомендовано детям

Для детского питания подходит мясо птицы, нежирная говядина и телятина. Красное мясо помогает растущему организму поддерживать  необходимый  уровень гемоглобина в крови, оно содержит также большое количество коллагена для строительства межсуставных связок.

Идеально подходит для питания детей мясо птицы, особенно индейки, так как индейка не вызывает аллергии в отличие от куриного мяса. Оно способствует наращиванию мышечной массы, так как в одной средней порции мяса индейки содержится около половины дневной нормы белка.

Мясные продукты лучше всего сочетаются с овощами и зеленью. Такие блюда не только надолго обеспечивают организм энергией и всеми необходимыми веществами, но и не позволят набрать лишний вес, которым страдают многие современные дети из-за агрессивной рекламы чипсов,
шоколада и всевозможных сладких газированных напитков.

Правильное полноценное питание делает ребенка здоровым и успешным во всех отношениях, так как любые отклонения в здоровье снижают способность к восприятию и усваиванию новых знаний.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники